El origen de la vid (vitis vinifera) procede de la cuenca del Mediterráneo y Oriente próximo, esto hace que tenga una buena adaptación en climas con altas temperaturas y tener resistencia a periodos de ausencia de agua. El comienzo del cultivo se originó hace 7000 años, por lo que el cultivo de la vid procede de la prehistoria.  Hoy en día, la vis es uno de los cultivos más generalizados en el mundo, siendo Italia, China, Francia, EEUU y España los países con mayor producción respectivamente y además siendo una producción creciente con respecto al tiempo. Dicho crecimiento es gracias…

El arándano es una fruta del bosque, de la que no se conoce el origen exacto de este cultivo. Crece generalmente en el norte de Europa, América y Asia, su producción global es de 823328 t y el crecimiento de la producción ha crecido más del 150% en estos últimos 10 años. Pero, ¿sabes cuáles son los países más productores de esta baya? Estados Unidos, Canadá, Perú, España y México, siendo estos tres últimos países los que mayor rendimiento generan en la producción de este fruto. En cuanto a nivel de consumo, Norteamérica es el mayor consumidor de arándanos, alcanzando…